果葡糖漿主要就是由葡萄糖和果糖組成，根據(jù)含糖量不同也分為許多種，由于制作簡(jiǎn)單并且成本低也被廣泛用于食品行業(yè)，今天就來(lái)介紹一下其的應(yīng)用。

　　果糖糖漿是一種完全可以替代蔗糖的產(chǎn)品，可以廣泛應(yīng)用于食品飲料行業(yè)，尤其是飲料行業(yè)。其風(fēng)味和口感均優(yōu)于蔗糖。蔗糖價(jià)格的上漲，使其在食品、飲料等行業(yè)的應(yīng)用充分發(fā)揮了優(yōu)勢(shì)。

　　它的甜度接近相同濃度的蔗糖，風(fēng)味與天然果汁相似。由于果糖的存在，它有一種芳香和清新的感覺(jué)。另一方面，果糖糖漿在40℃以下具有冷甜度特性，且甜度隨著溫度的降低而增加。

　　其甜度約為同濃度蔗糖的90%。當(dāng)部分蔗糖被取代時(shí)，由于果糖、葡萄糖和蔗糖的甜度協(xié)同作用，總甜度仍與相同濃度蔗糖相同。在食品、飲料等方面用其代替蔗糖，不僅在技術(shù)上可行，而且突出了果葡糖漿的香味和清爽特性。

　　以上就是關(guān)于果葡糖漿的應(yīng)用介紹，希望對(duì)您有幫助。