果糖糖漿是通過玉米淀粉的水解制備的，屬于淀粉糖。 在目前玉米價(jià)格相對穩(wěn)定的情況下，生產(chǎn)成本不會(huì)上升，因此市場價(jià)格是穩(wěn)定的。 淀粉糖業(yè)符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策。 在國家“三農(nóng)”政策的影響下，隨著淀粉糖工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的不斷提高和規(guī)模的不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)成本將迅速降低。 隨著應(yīng)用技術(shù)的不斷改進(jìn)，其與蔗糖的成本效益將越來越突出。 越來越多的人會(huì)了解果糖糖漿，越來越多的食品公司會(huì)選擇它。 因此，果糖糖漿在食品工業(yè)中非常重要。 蔗糖的部分替代將成為必然。

  果糖糖漿是一種可以完全替代蔗糖的產(chǎn)品。 像蔗糖一樣，它可以廣泛用于食品和飲料行業(yè)，尤其是飲料行業(yè)。 它的味道和味道比蔗糖好。 蔗糖價(jià)格的上漲使果糖糖漿在食品，飲料和其他行業(yè)中的應(yīng)用充滿了優(yōu)勢。 果糖糖漿的甜度接近相同濃度的蔗糖，其味道有點(diǎn)類似于天然果汁。 由于果糖的存在，它具有令人耳目一新的感覺。 另一方面，當(dāng)溫度低于40℃時(shí)，果糖糖漿具有冷甜的特性，并且甜度隨著溫度的降低而增加。 果糖糖漿完全替代了蔗糖，其甜度約為相同濃度蔗糖的90％。 當(dāng)部分替代蔗糖時(shí)，由于果糖，葡萄糖和蔗糖的甜度的協(xié)同作用，總甜度仍與相同濃度的蔗糖相同。 用果糖漿代替食品和飲料中的蔗糖不僅在技術(shù)上是可行的，而且突出了果糖漿的清香和清新特性。 隨著2000年中國制糖業(yè)政策的調(diào)整，蔗糖的價(jià)格開始上漲，果糖葡萄糖漿代替蔗糖在食品中的成本優(yōu)勢逐漸顯現(xiàn)。 國內(nèi)一些大型淀粉糖公司已經(jīng)開始生產(chǎn)果糖，中國的發(fā)展迎來了難得的機(jī)遇。 果糖漿的生產(chǎn)不受地域和季節(jié)的限制，設(shè)備相對簡單，投資成本低。